摘要：
本文目录一览：1、什么海的带鱼偏小?2、带鱼多少钱一斤,带鱼怎么看新不新鲜... 本文目录一览：
什么海的带鱼偏小?
1、东海带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。南海带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。东海带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去。
2、外形：黄海带鱼俗称大刀片，体形较长，进口的带鱼（例如南海带鱼）则较圆。舟山带鱼显著特征是眼睛为黑色，而进口带鱼一般为***。此外，舟山带鱼的个头一般比黄海带鱼要小。
3、身材：东海带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。南海带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。
4、渤海带鱼，体型比较小，肉比较薄，眼睛小，黑眼睛。卖相虽然不怎么好，但是味道却是最好的。只是由于产量低，价格比较贵。东海带鱼，一般指舟山产的带鱼。
5、从外形看 舟山带鱼：小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm。背鳍较小，眼睛通常是黑色的，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。其他带鱼：比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。
6、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。
带鱼多少钱一斤,带鱼怎么看新不新鲜
看鱼体：好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜，软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼。
看鱼体好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满完整厚实坚硬不弯鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜，软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼2看银鳞鱼体表面的颜色应该是灰白色或银灰色，有光泽，如果上面附着一层***的物质。
判断带鱼是否新鲜方法1看鱼肚 鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼2看鱼体 好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满完整厚实坚硬不弯鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜，软趴趴的带鱼则是不新。
海嫂舟山带鱼好不好
1、特别好吃，我家孩子特别喜欢吃，主要是特别新鲜。
2、一是营养价值高，渤海刀鱼鱼肉厚，味道鲜美，油脂多。而舟山带鱼相比就要差一些，不过口感也比较好。二是价格上，渤海带鱼便宜的60-70元1斤，贵的200-300元1斤。
3、本人认为还是渤海的带鱼好吃，原因是尽管窄一些，但是肉质细腻，有香味，而舟山带鱼腥味较重，口感发柴。
4、那么东海其它地方的带鱼不好吗？其实也不错的。只不过自古以来捕捞带鱼或海钓带鱼都在舟山渔场最多。二来，其他产区的带鱼口感的确稍逊那么一小筹。
5、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。
6、吕四属于黄海，黄海与长江的交界处是最适合鱼生长的地方。吕四的带鱼比较鲜嫩，所以导致带鱼表面的鳞很容易掉，虽然卖相不好，但因其鲜美的口感，价格也一直居高不下。
